Aamukaurapuuron jämät päätyivät tähän sämpyläleipään.
3 dl kaurapuuroa
5 dl 42ºC vettä
1tl suolaa
1 rkl hunajaa
1 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
1, 5 dl ruisjauhoja
1 pss kuivahiivaa
3 rkl juoksevaa margariinia
Vehnäjauhoja
Sekoita huoneenlämpöinen kaurapuuro ja vesi. Muista että kuivahiiva tarvitsee 42 asteisen nesteen.
Lisää suola, hunaja ja auringonkukansiemenet. Sekoita kuivahiiva ruisjauhoihin ja sekoita nesteeseen. Lisää margariini ja vehnäjauhoja kunnes taikina on leppoisan kimmoisaa ja on saanut sekoituksesta mukavan sitkon.
Anna kohota leivinliinan alla.
Leivo takinasta jauhotetui käsin pikkusämpylöitä jotka voi asetella vaikka kukan muotoon paistumaan.
Ennen paistoa voitele sämpylät maidolla ja ripottele pinnalle siemeniä.
Paista 225ºC kauniin kullanruskeiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti